一、剪梢。在桑树休眠前剪去枝条的幼嫩部分，可促使冬芽充实，提高来年的发芽率，从而提高桑叶的产量，同时剪梢还可避免冻枯条梢，增强桑树抗寒性，减少病虫害。剪梢时间掌握在霜降前后，结合饲养晚秋蚕进行。
二、整枝。整枝一般在冬季桑树落叶后到翌年早春发芽前进行。要求彻底剪除枯枝、枯桩和病虫害枝，修剪要平滑，去除节疤，不损伤树体，修剪位置以靠近枝干分杈处为宜，锯剪下的枝桩必须及时运出桑园并烧毁，以杜绝病虫害滋生蔓延。
三、伤口保护。修剪造成的伤口要及时涂抹愈伤防腐膜，保护伤口愈合组织生长，防腐烂病菌侵染，防土、雨水污染，防冻、防伤口干裂。
四、合理施肥。最好是冬耕结合施冬肥，先大量施入有机肥后冬耕，以节省劳力，提高效益。冬耕可改善土壤结构，改良理化性，还能促进根系生长，减少病虫草害。（大地）
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