选建园地 猕猴桃性喜阴凉湿润的环境，怕旱、怕涝、怕风、耐寒，但不耐早春的晚霜，故山区猕猴桃园宜选在背风向阳的山坡或空地，土壤以疏松、排水良好、有机质含量高、pH值在5.5～6.5的微酸性沙质壤土为好。
栽培方法 栽植时间从秋季落叶到开春发芽前均可，但以秋季10月下旬和春季2月下旬枝梢伤流期前为好。
搭架 一般采用棚架栽培，有棚栏架式、拱桥隧道架式和篱笆架式，以水平棚架最为适宜。
夏季管理 夏季萌芽后，应抹除徒长的侧蔓。从6月份起，要经常绑缚新梢，使之均匀布满架面。结果枝留10～15节，营养枝留15～20节，其余的全部摘除。
合理控果 首先在花芽分化期喷施促花王3号促进花芽分化，合理控制果量。另外，在幼果期、果实膨大期进行全园普喷壮果蒂灵增粗果蒂加大营养输送量，防止畸形果、裂果的产生。
冬季修剪 在12月下旬到翌年2月下旬进行修剪。冬剪后，一般每亩架面留果枝3～4个，留芽15～16个。每株完整树体结构是：1个主干，2个主枝，3个副主枝，26个侧枝，90个结果母枝，315个结果枝。其次，在修剪口处涂愈伤防腐膜防止水分蒸发和营养消耗。
科学采收 猕猴桃果实的采收在9月中旬到10月中旬进行。这时果实已充分成熟，可进行采摘。采摘时要轻摘轻放，堆置应避免挤压、碰伤。采收后要经过8～10天的后熟期才能食用。
防治虫害 猕猴桃抗病、抗虫能力很强，其主要害虫有小叶蝉、豆天蛾及介壳虫等，应喷施针对性药剂+新高脂膜进行防治。（冉冉）
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