一、八角挂果前施肥方法：应以“高氮低磷钾”为原则。充足的氮肥可使八角幼树早生快长，生长浓绿。氮肥长叶，磷钾肥长骨，使之达到生长快，又壮骨粗秆的目的。在幼树期，还应做到何时缺肥何时施肥。在八角幼树长至高２米左右选择在晴天中午进行打顶，喷促花王2号，让其多长出分枝，促使幼树矮化，生长呈罗伞形。
二、八角挂果后施肥方法：应以“低氮高磷钾”为原则，配合施用一定的保果肥，如硼砂、锌、镁等。一般中等树每株施1.5―2.5公斤，微量元素各50克左右，定时施肥，一般每年施2次。第一次在4―5月份，有保果壮果的作用。第二次在7―8月份，主要是催花和恢复树势的作用。
肥料的选择与混合，一方面选高磷钾的复合肥，另一方面根据实际需要进行混合，将碳铵、磷肥、钾肥、豆麸、禽畜粪便、微量元素等混合施用。
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