1.环割控梢
10月下旬至11月上旬，是南方果树花芽分化的关键时期，主要工作是控梢促花。在这个时期可采用环割技术阻止营养生长，环割后的伤口涂抹“促花王2号”，控制疯狂抽条，使果树安然越冬，为来年丰产积蓄能量。
2.控制氮肥和水分的供应
氮肥施用过多造成果树生长不协调，导致徒长、落花、落果；氮在很多场合施用都会转化成氨，对植株会造成急性中毒。因此果实采收后要控制氮肥的使用量，施肥以有机肥为主，促使树体地下部分生长。另外还要控制水份的供应，通过翻土来达到制水的目的，可以使枝梢生长缓慢或停止，以利于花芽分化。
3.采果后修剪、培养健壮秋梢
通过修剪调节树体营养生长与生殖生长的关系，培养健壮结果母枝秋梢，减少或克服大小年结果，延长果园丰产稳产寿命。冬剪在采果后进行，以疏枝为主，短截为辅。主要疏剪过密交叉枝、病虫枝、细弱结果枝；短截树冠中上部外围的果球枝和衰退枝。修剪时造成的伤口用“愈伤防腐膜”及时封闭，消毒灭菌。（秋枫）
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