一、冬剪最佳时期
果树最佳冬剪时期12月中旬――翌年2月中上旬，核果类果树可延长3月上旬。
果树冬剪必须果树处于正常的冬眠状态，糖分转化达到冬季稳定状态，果树落叶后养分向树体枝、干、根部贮存，因此12月中旬后才进入冬眠养分贮存及运输结束，不因提早修剪造成养分回流尚未到位而损失。超过3月上旬后气温回升，树体营养因温度增高，开始转化、开始流动，糖分吸水流动，向根上流动，因剪枝产生伤流养分流失伤口愈合不好而造成枝条回缩而干涸，易造成病害侵染。所以，在修剪后要及时涂抹愈伤防腐膜防止病菌侵染促进伤口愈合。
二、对果树不同生长时期的修剪方法
1、幼树的修剪方法。
密植幼株应采取纺缍形的修剪方法，主枝的间距30―40cm单轴延伸，7―12个主枝树高不超过3.5米，主枝开张角度75°角； 稀植幼树应采取平行半圆分层形，3―5个主枝，主枝开张角度65°角，每个主枝两对侧枝顺针排列，树体高度不超过3.5―4米，主枝间距分别为0.80米、0.60米、0.50米。
2、对结果期的果树冬剪方法。
结果树，主要是调节树势，使果树中庸健壮，调节好使其年年丰产，对大年树的疏芽、疏弱枝，多留辅养枝，为明年的花芽形成创造较好结果枝组。使其逐年形交替结果枝群。小年结果树，逢花必保，以保花为主，剪掉花芽较弱枝组，剪掉下垂花芽枝组，对营养枝条轻短截，促当年形成枝组式缓放形成花芽枝组，遮光枝组重疏，达到平衡结果的目的。
3、老年结果树，以更新枝组、更新复壮，重短截或疏掉老枝组，通过冬剪更新枝组，培养较新的结果枝组，疏弱枝留壮枝，培养新的结果枝群，促进连年丰产。冬剪除涂抹保护剂以外还应普喷护树将军消毒杀菌保温防寒。（秋枫）
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