保鲜剂对杏果贮藏保鲜技术
杏果低温贮运的适宜环境条件:温度为0～2℃，相对湿度为90%～95%，气调贮藏时氧气为3%～5%，二氧化碳为2%～3%。
长期贮藏和长途运输的杏果需要适当早采，采后用新高脂膜喷施，取出晾干，这样既能防水分蒸发，防病菌感染，抗冻保温，延长保鲜期消毒，起到降温作用，还可延迟后熟衰变。将晾干后的杏果迅速装筐，预冷12～24个小时，待果温降到20℃以下，再转入贮藏库内堆码。然后及时使用保鲜剂进行熏蒸处理，可有效延长杏果的保存时间。库温控制在1℃左右，相对湿度为90%～95%，配以5%二氧化碳，另加3%氧气的气体成分。这样贮藏后的杏果出售前应逐步升温回暖，在18～24℃下进行后熟，有利于表现出良好的风味。但这种贮藏条件对低温敏感的品种不宜采用。（中国植保网 秋枫）
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